Os Serviços Municipalizados de Água e Saneamento de Sintra (SMAS de Sintra) vão estar presentes no Festival da Maçã Reineta, a decorrer em Fontanelas, no próximo fim de semana, dias 29 e 30 de outubro, e no feriado de 1 de novembro. Em nona edição, o evento pretende promover um produto típico da região, que vai ser comercializado de várias maneiras e feitios, incluindo em forma de doces, compotas e licores. No stand dos SMAS de Sintra, o destaque vai recair na divulgação do sistema de recolha seletiva de resíduos alimentares (biorresíduos), que foi alargado a todo o concelho de Sintra desde o passado dia 1 de outubro.
Após a Feira das Mercês, que teve lugar nos últimos dois fins de semana, os SMAS de Sintra voltam a marcar presença num evento que visa potenciar um ex líbris do concelho: a maçã reineta, produzida por pequenos produtores, em regime de agricultura familiar de subsistência, que tem sido aproveitada na confeção de vários produtos gastronómicos. O Festival da Maçã Reineta vai decorrer, entre as 10h00 e as 20h00, nas instalações da União Recreativa e Desportiva de Fontanelas e Gouveia e, além dos SMAS de Sintra, conta com o apoio da Câmara Municipal de Sintra, União das Freguesias de São João das Lampas e Terrugem, A2S (Associação para o Desenvolvimento Sustentável da Região Saloia) e Associação Empresarial de Sintra.
O Festival da Maçã Reineta será palco, ainda, da 3.ª edição do Concurso Gastronómico Maçãs de Lisboa/Reineta de Sintra, que vai ter lugar no domingo, numa organização da A2S e pretende promover o consumo deste fruto sintrense, mas também estimular a criação de produtos derivados e receitas culinárias que tenham por base a maçã reineta.
Assumindo a sua corresponsabilidade na Estratégia Municipal de Educação e Sensibilização Ambiental, os SMAS de Sintra vão sensibilizar os visitantes para as questões ambientais, em particular o sistema de recolha seletiva de biorresíduos, a compostagem, a valorização e a reciclagem de têxteis e máscaras, para além da necessidade de um uso eficiente de um recurso vital como a água.
Em destaque estará a divulgação da recolha seletiva de resíduos alimentares, que foi expandida à totalidade do concelho desde o passado dia 1 de outubro, antecipando em mais de um ano as metas impostas a nível nacional de obrigatoriedade desta recolha no início de 2024. Com o alargamento efetuado no início do corrente mês, o sistema de recolha de biorresíduos, que os SMAS de Sintra lançaram para o terreno em outubro de 2020 através de um projeto piloto, passa de 200 mil para 385 mil potenciais aderentes, correspondentes a toda a população do concelho de Sintra.
Para aderir ao sistema, os munícipes apenas necessitam de preencher um formulário (também disponível no site dos SMAS de Sintra, em https://www.smas-sintra.pt/adesao-a-recolha-seletiva-de-biorresiduos/), sendo-lhe entregue um pequeno balde (de sete litros) e sacos verdes. Os resíduos alimentares, tanto crus como os cozinhados, deverão ser colocados nesses sacos verdes que, depois de cheios e bem fechados, serão depositados nos contentores de resíduos indiferenciados (lixo comum). Quando chegam à Tratolixo, entidade que efetua o tratamento dos resíduos nos concelhos de Sintra, Cascais, Oeiras e Mafra, os sacos verdes são triados e encaminhados para valorização: composto orgânico ou produção de energia.
